ИЗУЧЕНИЕ ПИТАНИЯ И ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
ИЗУЧЕНИЕ ПИТАНИЯ И ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Го
сударственный научно-исследовательский Центр профилактической медицины МЗ РФ, Научно-исследовательский институт питания РАМН.
ИЗУЧЕНИЕ ПИТАНИЯ И ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Москва, 2002
Первые годы жизни ребенка, а также его питание, имеют решающее значение для нормального физического и умственного развития. Однако, зачастую методы вскармливания, возможно, приносят больше вреда, чем пользы. В целом еще не все медицинские работники достаточно хорошо понимают то центральное место, которое занимают питание и методы вскармливания в обеспечении здоровья и развития детей раннего возраста. Медицинские работники должны быть источником правильной и непротиворечивой информации о питании.
К сожалению, в России отсутствует система сбора и наблюдения за тем, как осуществляется питание детей раннего возраста. Это, безусловно, не позволяет дать оценку питания детей, а также разрабатывать и осуществлять действия, направленные на изменение неправильного питания детей. Такая система наблюдения должна осуществляться постоянно через практическое звено здравоохранения.
Данное руководство предназначено для организаторов здравоохранения, руководителей педиатрической службы здравоохранения и лиц, которые будут осуществлять исследование питания детей раннего возраста.
Руководство состоит из нескольких разделов, соответствующих этапам подготовки и проведения исследования:
- Дизайн исследования
- Опросник для исследования
- Определение выборки детей для исследования
- Подготовка персонала для проведения исследования
- Проведение исследования
- Показатели для оценки питания детей
- Статистический анализ данных и представление результатов.
Цель руководства
Цель данного руководства – представить практические подходы и рекомендации по сбору информации о питании детей раннего и младшего возраста – от 0 до 5 лет.
