Почему инструкции по хранению грудного молока отличаются?
Читая различные инструкции по хранению грудного молока на разных ресурсах, можно сойти с ума! Которая из инструкций верная? Почему эксперты расходятся в рекомендациях? Что вам необходимо знать?
Хорошая новость – этим различиям есть логические объяснения. И как только вы их узнаете, вы сможете хранить и использовать ваше молоко с уверенностью.
Идеальное против хорошего
В инструкции в конце этого текста некоторые сроки хранения замороженного и охлажденного грудного молока помечены «Хорошо», в то время как другие помечены «Идеально». В сроки с пометкой «Хорошо» молоко не должно испортиться. Разница между «Идеально» и «Хорошо» в том, что молоко по-прежнему остается неиспорченным, но многие витамины, антиоксиданты и другие факторы разрушаются. Некоторые медицинские организации, такие как Медицинская Академия Грудного Вскармливания, рекомендуют короткие сроки с пометкой «Идеально», потому что они предпочитают, чтобы вы использовали молоко до этого разрушения.
Чем быстрее вы используете молоко, тем лучше, и все же ваше молоко не должно испортиться и в сроки с пометкой «Хорошо». Молоко, хранившееся в глубине холодильника 8 дней, остается лучшим, чем смесь для вашего ребенка.
Какая температура в вашей комнате?
Некоторые инструкции по хранению молока также отличаются из-за температуры комнаты, на которую они ориентируются. Если вы живете в тропическом или субтропическом климате, то более высокий температурный режим в руководстве ниже будет лучше соответствовать вашей реальности.
Было ли ранее заморожено молоко или нет?
Сроки хранения для свежего и охлажденного молока дольше, чем для ранее замороженного молока. Замораживание разрушает антитела, которые предохраняют молоко от порчи. Когда живые клетки молока умирают, оно портится быстрее. Если сомневаетесь, понюхайте или попробуйте его. Испорченное молоко неприятно пахнет.
Ваша ситуация добавляет различия.
Если вы все еще сомневаетесь, каким руководствам следовать, задайте себе следующие вопросы.
Ваш ребенок здоров? Эти руководства предназначены к использованию со здоровыми доношенными детьми, находящимися дома. Если ваш ребенок находится в больнице, то сроки в рекомендациях по хранению грудного молока в вашей больнице будут короче, чем в данном руководстве. Преждевременно рожденные и больные дети более уязвимы к болезням, поэтому рекомендации по сцеживанию и хранению могут быть более жесткими.
Сколько сцеженного молока получает ваш ребенок? Если ваш ребенок получает большую часть молока непосредственно из вашей груди, то вам не нужно беспокоиться, каким будет небольшое количество сцеженного молока: свежесцеженное, охлажденное или предварительно замороженное. Если большой процент рациона составляет ваше сцеженное молоко, то нужно подойти к выбору более тщательно. Замораживание убивает антитела, поэтому вместо замораживания лучше давать как можно больше свежего молока или охлажденного, по возможности. Но даже без антител замороженное молоко остается гораздо более здоровым выбором, чем смесь.
Сроки хранения грудного молока для доношенных здоровых детей, находящихся дома.
Комнатная температура (66˚F-72˚F/19˚C-22˚C)
- свежее, ранее не замороженное: 6-10 часов
- замороженное, а затем размороженное: 4 часа
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым еще не кормили: до конца кормления
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым уже кормили: до конца кормления.
Комнатная температура (73˚F-77˚F/23˚C-25˚C)
- свежее, ранее не замороженное: 4 часа
- замороженное, а затем размороженное: 4 часа
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым еще не кормили: до конца кормления
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым уже кормили: до конца кормления.
Изолированная охлаждающая камера с пакетами льда (переносной холодильник – прим. переводчика)
- свежее, ранее не замороженное: 24 часа
- замороженное, а затем размороженное: не хранить
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым еще не кормили: не хранить
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым уже кормили: не хранить.
Холодильник (39˚F/4˚C)
- свежее, ранее не замороженное: «Идеально» 72 часа, «Хорошо» 8 суток
- замороженное, а затем размороженное: 24 часа
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым еще не кормили: 4 часа
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым уже кормили: Выбросить.
Морозильная камера внутри холодильника (непостоянная температура 0˚F/-18˚C)
- свежее, ранее не замороженное: 3-4 месяца
- замороженное, а затем размороженное: Не замораживать
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым еще не кормили: Не замораживать
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым уже кормили: Выбросить.
Отдельная морозильная камера (0˚F/-18˚C)
- свежее, ранее не замороженное: «Идеально» 6 мес., «Хорошо» 12 мес.
- замороженное, а затем размороженное: Не замораживать
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым еще не кормили: Не замораживать
- замороженное, затем размороженное и нагретое, которым уже кормили: Выбросить.
Оригинал статьи http://www.nancymohrbacher.com/blog/2015/10/26/why-do-milk-storage-guidelines-differ , перевод сделан с любезного разрешения автора Nancy Mohrbacher.
Перевод: Нестеренко Галина
NancyMohrbacher – консультант IBCLC, FILCA, автор книг для специалистов по грудному вскармливанию BreastfeedingAnswersMadeSimple (BAMS)иBAMSPocketGuideEdition, соавтор всех трех изданий TheBreastfeedingAnswerBook, а также автор книг по кормлению для родителей.
